Posts zu: Allgemeines

7. November 2018 | 17:06 | Kategorie:
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Digital Detox – Ein touristisches Marktsegment zeigt auf

Im Rahmen einer Master-Arbeit zeigt Anna Deak, welche Angebote aktuell existieren aber auch welche Herausforderungen und Chancen dieser „Trend“ birgt…   Für den TP-Blog hat Prof. (FH) Dr. Kai T. Illing, Associate Professor an der FH JOANNEUM den nachstehenden Beitrag verfasst: „Digitale Demenz“ ist ein bissiger Sammelbegriff für alles, was kritisch in Verbindung gebracht wird mit all jenen … weiterlesen

| 00:10 | Kategorie:
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Rezept gegen den Fachkräftemangel? (mit Video)

Der Tiroler Haubenkoch Andreas Lechner sorgt mit einem Start-up, einer neuen Online-Lernplattform für Küchenteams, für Aufsehen. Die Idee hinter der Initiative ist – auch angesichts des Fachkräftemangels im heimischen Tourismus – so einfach wie brandaktuell: Die Rezeptfabrik ist ein digitales Kochbuch für die Gastronomie & Hotellerie, das gleichbleibende Qualität bei wechselnden Mitarbeitern garantieren soll. Sie … weiterlesen

5. November 2018 | 12:13 | Kategorie:
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Renaissance der Lehre: Hoffnungsschimmer für Hotellerie/Gastronomie

Bei der Wiener Tourismuskonferenz war der deutsche Philosoph und Bestsellerautor Richard David Precht zu Gast. Mit einem Vortrag über „Die digitale Revolution und die Zukunft der Arbeit“. Dass die Revolution unserer Gesellschaft durch den rasanten digitalen Fortschritt erst in den Anfängen steht, ist uns mittlerweile bewusst. Interessant waren Prechts Aussagen über die Zukunftsfähigkeit der Arbeit: … weiterlesen

1. November 2018 | 12:11 | Kategorie:
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Start-ups im Tourismus

Die Wiener Start-up Night des Travel Industry Clubs war ein kräftiges Lebenszeichen der Gründerszene im österreichischen Tourismus. Die Bandbreite der von einer Fachjury dafür ausgewählten Jungunternehmen reicht von Plattformen (für Veranstaltungs-Locations, für Urlaubserlebnisse und für barrierefreies Reisen) über eine Genussmanufaktur als Gastronomiezulieferer bis hin zu einem Anbieter einer Revenue Management Software für die Ferienhotellerie. Dieses … weiterlesen

22. Oktober 2018 | 17:44 | Kategorie:
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China und Indien – Chancen für den ländlichen Raum?

Beim European Rural Tourism Congress vorige Woche in Litauen wurden die Chancen für den ländlichen Tourismus auf neuen Märkten wie China oder Indien diskutiert. China und Indien – ein Hoffnungsmarkt? Von den Chinesischen Experten wurde dem ländlichen Tourismus in Europa gute Chancen attestiert, die chinesischen Gäste reisen zunehmend in kleineren Gruppen, sie suchen „ländliche“ Erlebnisse wie … weiterlesen

19. Oktober 2018 | 08:00 | Kategorie:

Buchtipp: Tourismussoziologie

Neu im utb Verlag erschienen ist das Fachbuch „Tourismussoziologie“ von Kerstin Heuwinkel: Tourismus nur durch die ökonomische Brille zu betrachten, greift zu kurz. Tourismus hat auch gesellschaftliche Effekte und wird durch gesellschaftliche Zustände beeinflusst. Schließlich agieren Besucher, Besuchte und touristische Dienstleister miteinander. Auf dieses Beziehungsgeflecht geht Kerstin Heuwinkel ein:  Zu Beginn stellt sie tourismussoziologische Ansätze … weiterlesen

18. Oktober 2018 | 23:24 | Kategorie:
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Erfolg ist planbar

laufende Rekordzahlen aber sinkende Erträge Der Tourismus liefert laufend Rekordzahlen bei Nächtigungen und Ankünften. Aber in den Bilanzen der Unternehmen läuft es nicht immer wie gewünscht: Die Schere zwischen unter der Inflationsrate wachsenden Einnahmen und stark steigenden Kosten wird laufend größer und die Erträge sehen sich einer stetigen Erosion ausgesetzt. Umso wichtiger ist es daher … weiterlesen

16. Oktober 2018 | 10:29 | Kategorie:
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Wie geht Onlinemarketing 2019?

Die 3 Top Themen für mich auf der OMX 2018 Was es Neues im Onlinemarketing gibt und wohin es sich entwickelt, interessiert mich brennend. Deshalb besuche ich immer wieder verschiedene Kongresse und Fachveranstaltungen. Ein Fixtermin ist für mich mittlerweile die OMX geworden. Letztes Jahr hat mich Karl Kratz inspiriert mit seiner Präsentation, wie sich Menschen … weiterlesen

| 08:53 | Kategorie:

Regionalität in Ausstattung und Kulinarik

Einen Themenschwerpunkt im „Plan T – Masterplan Tourismus“ bildet die Kooperation Tourismus – Landwirtschaft – Kulinarik. Der Bregenzerwald repräsentiert diese Zusammenhänge in perfekter Form. Er zeigt zudem eindrucksvoll, dass es zielführend ist, auch das Handwerk miteinzubeziehen. Studienobjekt Bregenzerwald Das ICRET- International Center of Research and Education in Tourism, dem Vertreter von Universitäten bzw. Fachhochschulen aus … weiterlesen

15. Oktober 2018 | 10:33 | Kategorie:
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Der Mythos um Social Media Marketing in der Hotellerie

Es erstaunt mich immer wieder, wie vehement Beratungsagenturen und Digitale Marketing-Professionalisten auf flächendeckendes Social-Media Marketing pochen. Unternehmens-Einträge auf Facebook, Twitter, Instagram und Co seien für jeden touristischen Betrieb unbedingt notwendig, um am heutigen, schnelllebigen Markt bestehen zu können. Für Betriebe in gewissen Grössenordnungen, die die Manpower dazu im Haus aufbringen können und sich jemand regelmäßig … weiterlesen