Fachkräftemangel: Doch nicht aufsperren, weil der Koch fehlt?
Endlich sind die Lockerungen da und der Tourismus kann – oder soll ich besser sagen könnte – neu durchstarten. Die Reiselust ist ungebrochen und eigentlich kann ein Aufatmen durch die Branche gehen. Doch ein Sorgenkind ist geblieben: es fehlt an allen Ecken und Enden am Personal. Mehr als 70 % der Hoteliers und Gastronomen in … weiterlesen