Kurz und präzise gibt Helmut Kammerer praxisorientierte Tipps in den wichtigsten Themenbereichen der Hotellerie und Gastronomie, ganz zur Freude der Praktiker.

„In 100 geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie präsentiert Helmut Kammerer sein Wissen in geballter Form. Unterteilt in die Themenbereiche Strategie, Marketing, Verkauf, Kaufmännisches Wissen und Mitarbeiterführung finden sich wertvolle Hilfestellungen aus der betrieblichen Praxis.“

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