Alle Beiträge von Rainer Ribing

Auf der heurigen Pariser Kochbuchmesse „Cookbook Fair“ machte ein spezieller Koch auf sich aufmerksam. Er präsentierte nicht etwa ein banales neues Kochbuch, sondern legte ein Kompendium von 20 Kilogramm mit 1,1 Millionen Wörtern und 3.216 Bildern in fünf Bänden auf den Büchertisch. „Modernist Cuisine“, geschrieben von Nathan Myhrvold (51), eigentlich Mathematiker und Physiker (eine Doktorarbeit … weiterlesen

Die Österreichische Notariatskammer engagiert sich wieder verstärkt im Bereich Betriebsübergabe und Nachfolge in der österreichischen Hotellerie. Derzeit läuft eine österreichweite Umfrage. Alle Hotelliere sind eingeladen, daran teilzunehmen. Ergebnisse werden auf Wunsch zugesandt. Mit den Ergebnissen werden die Notare ihre Angebote zum Thema (weiter-) entwickeln und dabei mit der Wirtschaftskammer strategisch kooperieren. Hier geht es zur Umfrage -> Link

Das Institut für Zukunftsfragen (British American Tobacco) hat eine Umfrage zum Reiseverhalten einiger Länder durchgeführt. Die Plattform EurActiv.de publiziert die Studie in einzelnen Artikeln. Aktuell ist Österreich an der Reihe, aber es sind auch Herkunftsländer wie Russland, Niederlande, Italien etc. bereits online verfügbar. Die Zahl der jeweils Befragten ist mit Stichprobe 100 relativ klein. Nicht alles ist … weiterlesen

Live aus Wien: AMA-Marketing Chef Stephan Mikinovic präsentierte eine Studie der GFK unter den Gästen der heimischen Gastronomie (n=1.350). Außerhausverzehr steigt, Urlaub und Familienfeste häufigste Gründe für Restaurantbesuch. Nach Rückgang in der Krise steigen auch wieder die Geschäftsessen.

Die Creditreform hat aktuell berichtet. Unternehmensinsolvenzen gehen leicht zurück, auch im Tourismus. Die endgültigen Zahlen der Creditreform Firmeninsolvenzstatistik für das 1. Halbjahr 2011 zeigen, dass die Firmeninsolvenzen nach einem Anstieg im 1. Quartal nun wieder zurückgehen. Weiterhin einen Anstieg verzeichnen die Insolvenzen von Privatpersonen: 5.532 zahlungsunfähige Private bedeuten ein Plus von knapp 5%. Ein Klick … weiterlesen

Schlechtwetterprogronsen, kurzfristige Buchungen (und Stornierungen) stehen in der aktuellen Diskussion ganz oben. Wie wäre es, wenn wir „Österreich bei jedem Wetter“ in den Mittelpunkt der Diskussion stellen? Wer hat und kennt Angebote in diese Richtung von Betrieben, Regionen…? Wer hat Ansätze zur richtigen Kommunikation? Nichts schöner als ein Waldspaziergang in oder kurz nach einem Sommerregen, … weiterlesen

Live auf Ö1: ÖW Chefin Petra Stolba in „Von Tag zu Tag“ „Jenseits von Sound of Music und Apfelstrudel. Neue Herausforderungen für den österreichischen Tourismus auf einem globalen Markt“. Mit Petra Stolba, der Geschäftsführerin der Österreich Werbung, spricht Andreas Obrecht über Veränderungen am globalen Markt, über Marketingstrategien, die Menschen aus fernen Ländern von einem Urlaub … weiterlesen

Wie hat sie Helmut A. Gansterer bezeichnet?: „Die Angekommenen“! Menschen, die alles erreicht haben. Der 88-jährige Pierre Cardin, Gründer des selbigen Modelabels, hat noch einen Lebenstraum: Ein Hotel zu bauen. Wie bereits unter Berufung auf  „Le Parisien“ berichtet wurde, geht es um den Bau eines Hotels in Venedig. Bei dem Projekt handelt es sich um einen 240 Meter hohen Turm, ein Luxushotel … weiterlesen

Aktueller Tourismus-Beitrag in der ZIB1.