Letztes Jahr in der Serie „Best Masters“ im Verlag Springler Gabler erschienen, stellt „Service Design in touristischen Destinationen“ von Janosch Untersteiner die gästeorientierte Produktentwicklung in den Fokus: Von touristischen Destinationen der neuen Generation wird zukünftig ein stärkerer Fokus auf Prozess- und Produktaufgaben gefordert. Die Entwicklung touristischer Produkte verlangt aufgrund dessen Komplexität nach einem Instrument, welches ... weiterlesen

Schlafen ist wohl eine der Grundfunktionen, die der Gast in einem Hotelzimmer erwartet. Die Überlegungen bei der Schaffung oder Renovierung von Zimmern haben jedoch nicht immer nur die Schlafqualität im Mittelpunkt. Das Bewusstsein um die Bedeutung des Schlafs ist bei der Gestaltung der Zimmer und Betten und anderen schlafbeeinflussenden Faktoren noch wenig ausgeprägt. Ein gesunder ... weiterlesen

Ein „ewiges Thema“ in der Tourismus- und Freitzeitwirtschaft – heute aktueller denn je: „Interkulturelles Management in Freizeit und Tourismus“, herausgegeben von Rainer Hartmann und Felix Herle, erschien 2014 als Band 17 der Schriften zu Tourismus und Freizeit der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft: Speziell ausgerichtet auf die Freizeit- und Tourismusbranche, bündelt dieses Buch erstmals die vielseitigen ... weiterlesen

Gut Ding braucht Weile – über die Suchfunktion konnte ich feststellen, dass ich in diesem Blog vor sieben (!) Jahren einen Beitrag zum Thema Einheimischentarife gepostet hatte. Ein Salzburger befasst zu diesem Thema seit zehn (!!) Jahren die Gerichte. Er sieht nicht ein, warum er im Freizeitbad Berchtesgaden 2,50 Euro mehr zahlen muss als bayerische ... weiterlesen

Frau Prof. Dr. Dagmar Lund-Durlacher berichtet in der Folge über ein Projekt, das mir aus zweierlei Gründen als für den TP-Blog relevant erscheint: Erstens wird mit „nachhaltiger Ernährung“ ein brandaktuelles Thema grundlegend bearbeitet. Und zweitens haben sich zu dieser Untersuchung gleich drei Mitglieder der Plattform Tourismusforschung zusammengefunden.   Nachhaltig genießen im Urlaub (Autorin: Prof. Dr. ... weiterlesen

Der heutige Buchtipp widmet sich ganz essentiellen Grundlagen vor allem den alpinen Tourismus: Das Lehrbuch „Tourismusgeographie“ von Jürgen Schmude und Philipp Namberger, beide Ludwig-Maximilians-Universität München, ist Ende 2015 in der zweiten Auflage erschienen: „Dieses Lehrbuch gibt einen aktuellen, prägnanten und umfassenden Überblick über die Tourismusgeographie. Die wirtschaftsgeographische Perspektive auf den Tourismus zeigt sich in der ... weiterlesen

In den vergangenen Tagen wurde in der Presse an einigen Beispielen aus Tirol und dem angrenzenden Südtirol die Schicksalsgemeinschaften zwischen Bauern, Hoteliers und Seilbahnern  dargestellt. Sie ist oft sehr eng vor allem dann, wenn der Tourismus alles ist, was eine entlegene Bergregion vor Arbeitslosigkeit und Abwanderung bewahrt. Die Landwirtschaft als Einkommensquelle ist im Vollerwerb schon ... weiterlesen

„Mama, das glaubst Du nicht! Die haben Licht, die sind blitzblank, es gibt Seife UND Papierhandtücher!“ Die 16-Jährige ist begeistert – von einer öffentlichen Toilette am Parkplatz des Naturschutzgebietes  Tannermoor (das ich Wander- und Naturfreunden wärmstens empfehlen kann). Besonders beachtlich war diese Beobachtung deshalb, weil die Toiletten zu einer Gastronomieeinrichtung gehören, die sichtlich von Ausflugs- ... weiterlesen

Unser heutiger Tipp wurde im März mit dem ITB Buch Award ausgezeichnet und gilt bereits als „Klassiker“ in der Grundlagenliteratur: „Tourismus. Einführung in die Fremdenverkehrsökonomie“ von Walter Freyer, erschienen im deGruyter Oldenbourg Verlag. Reisen und die damit verbundenen Erlebnisse zählen für viele Menschen zu den schönsten Momenten ihres Lebens. Doch stellen die persönlichen und gesellschaftlichen ... weiterlesen

Einmal im Jahr wird unsere gesetzgebende Körperschaft das Parlament und die Fachöffentlichkeit quasi offiziell von der Lage der Tourismus- und Freizeitwirtschaft informiert. Da finden sich keine sensationellen Neuigkeiten aber die Bedeutung des Wirtschaftszweiges in der Welt und für die Volkswirtschaft Österreichs wird dargestellt. Mit 135 Mio. Nächtigungen, rund 260.000 direkt Beschäftigten und einem Anteil von ... weiterlesen