15. November 2018 | Kategorie: Aus- und Weiterbildung / Schwerpunkt Nachhaltigkeit | Autor: Daniel Binder

Nachhaltige Tourismus-Kompetenz „exportieren“ – geht das überhaupt?

12 Grad minus, 28 AsiatInnen in dicken Wollmützen, die staunend, mit gezückten Smartphones, durch die lichtgeflutete Grazer Innenstadt trippeln… Szenenwechsel. 35 Grad plus, 90 Prozent Luftfeuchtigkeit, 5 schwitzende EuropäerInnen, die staunend durch Wogen von dröhnenden Mopeds waten…   Für den TP-Blog hat Prof. (FH) Dr. Harald A. Friedl, Associate Professor an der FH JOANNEUM den nachstehenden Beitrag ... weiterlesen
14. November 2018 | Kategorie: Allgemeines | Autor: Redaktion

Buchtipp: Künstliche Intelligenz für Sales, Marketing und Service

Im Verlag Springer Gabler ist das Buch „Künstliche Intelligenz für Sales, Marketing und Service“ von  Peter Gentsch erschienen: Dieses Buch zeigt, wie verschiedene Industrien von einer smarten Datennutzung mit Hilfe von Big Data Analytics und Künstlicher Intelligenz profitieren können. Dank der Künstlichen Intelligenz (KI) konnten in den letzten Jahren vor allem die Produktions- und Logistik-Prozesse ... weiterlesen
7. November 2018 | Kategorie: Allgemeines | Autor: Daniel Binder | 1 Kommentar

Digital Detox – Ein touristisches Marktsegment zeigt auf

Im Rahmen einer Master-Arbeit zeigt Anna Deak, welche Angebote aktuell existieren aber auch welche Herausforderungen und Chancen dieser „Trend“ birgt…   Für den TP-Blog hat Prof. (FH) Dr. Kai T. Illing, Associate Professor an der FH JOANNEUM den nachstehenden Beitrag verfasst: „Digitale Demenz“ ist ein bissiger Sammelbegriff für alles, was kritisch in Verbindung gebracht wird mit all jenen ... weiterlesen
7. November 2018 | Kategorie: Allgemeines | Autor: Stefan Kröll | 1 Kommentar

Rezept gegen den Fachkräftemangel? (mit Video)

Der Tiroler Haubenkoch Andreas Lechner sorgt mit einem Start-up, einer neuen Online-Lernplattform für Küchenteams, für Aufsehen. Die Idee hinter der Initiative ist – auch angesichts des Fachkräftemangels im heimischen Tourismus – so einfach wie brandaktuell: Die Rezeptfabrik ist ein digitales Kochbuch für die Gastronomie & Hotellerie, das gleichbleibende Qualität bei wechselnden Mitarbeitern garantieren soll. Sie ... weiterlesen
5. November 2018 | Kategorie: Aus- und Weiterbildung / Politik / Unternehmen | Autor: Renate J. Danler | 6 Kommentare

Renaissance der Lehre: Hoffnungsschimmer für Hotellerie/Gastronomie

Bei der Wiener Tourismuskonferenz war der deutsche Philosoph und Bestsellerautor Richard David Precht zu Gast. Mit einem Vortrag über „Die digitale Revolution und die Zukunft der Arbeit“. Dass die Revolution unserer Gesellschaft durch den rasanten digitalen Fortschritt erst in den Anfängen steht, ist uns mittlerweile bewusst. Interessant waren Prechts Aussagen über die Zukunftsfähigkeit der Arbeit: ... weiterlesen
1. November 2018 | Kategorie: Allgemeines / Innovationen / Unternehmen | Autor: Dietmar Kepplinger | 2 Kommentare

Start-ups im Tourismus

Die Wiener Start-up Night des Travel Industry Clubs war ein kräftiges Lebenszeichen der Gründerszene im österreichischen Tourismus. Die Bandbreite der von einer Fachjury dafür ausgewählten Jungunternehmen reicht von Plattformen (für Veranstaltungs-Locations, für Urlaubserlebnisse und für barrierefreies Reisen) über eine Genussmanufaktur als Gastronomiezulieferer bis hin zu einem Anbieter einer Revenue Management Software für die Ferienhotellerie. Dieses ... weiterlesen
31. Oktober 2018 | Kategorie: Allgemeines / Schwerpunkt Nachhaltigkeit | Autor: Ulrike Reisner

Wie umgehen mit Umweltschäden?

Klimaerwärmung, Mikroplastik, Overtourism…Schlagworte wie diese und die dazu transportierten Bilder setzen sich in den Köpfen der Menschen fest und bilden eine Gegenwelt zu dem, was der Tourismus seit Jahrzehnten erfolgreich verkauft: die heile, von Menschenhand nahezu unberührte Landschaft, die es selbst zu erleben und zu entdecken gilt. Raus aus der Komfortzone! Es ist ein gutes ... weiterlesen
28. Oktober 2018 | Kategorie: Allgemeines / Destinationen / Schwerpunkt Nachhaltigkeit | Autor: Peter Haimayer

Vom Mount Everest zum Tourismus in den Alpen

Vor 40 Jahre fand die überaus erfolgreiche österreichische Mount Everest Expedition statt. Absolutes Highlight war die Besteigung des höchsten Berges der Erde ohne Sauerstoffmasken durch Reinhold Messner und Peter Habeler. Dieser Anlass wurde im Laufe des heurigen Jahres gebührend gefeiert. Die Jubiläumsreise, welche die acht noch lebenden Expeditionsteilnehmer zum damaligen Basislager unternommen haben, ist im ... weiterlesen
22. Oktober 2018 | Kategorie: Allgemeines / Destinationen | Autor: Hans Embacher | 1 Kommentar

China und Indien – Chancen für den ländlichen Raum?

Beim European Rural Tourism Congress vorige Woche in Litauen wurden die Chancen für den ländlichen Tourismus auf neuen Märkten wie China oder Indien diskutiert. China und Indien – ein Hoffnungsmarkt? Von den Chinesischen Experten wurde dem ländlichen Tourismus in Europa gute Chancen attestiert, die chinesischen Gäste reisen zunehmend in kleineren Gruppen, sie suchen „ländliche“ Erlebnisse wie ... weiterlesen
19. Oktober 2018 | Kategorie: Allgemeines | Autor: Redaktion

Buchtipp: Tourismussoziologie

Neu im utb Verlag erschienen ist das Fachbuch „Tourismussoziologie“ von Kerstin Heuwinkel: Tourismus nur durch die ökonomische Brille zu betrachten, greift zu kurz. Tourismus hat auch gesellschaftliche Effekte und wird durch gesellschaftliche Zustände beeinflusst. Schließlich agieren Besucher, Besuchte und touristische Dienstleister miteinander. Auf dieses Beziehungsgeflecht geht Kerstin Heuwinkel ein:  Zu Beginn stellt sie tourismussoziologische Ansätze ... weiterlesen