Ich habe schon einmal das Thema Flächeneffizienz im Hotel erwähnt. Jetzt liegt eine Untersuchung von Kohl & Partner vor, die zu denken geben muss: Der Umsatz pro m² im Standard-Doppelzimmer (ca. 32 m²) ist um ein Drittel (!) höher als in größeren Suiten. Viel mehr ist dazu nicht zu sagen.

Die 15 Krankheiten – Papst Franziskus_KOHL und PARTNER Januar 2015 Papst Franziskus hat in seiner Weihnachtsansprache von 15 Krankheiten der Kurie gesprochen. Schon erstaunlich, oder? Denn immerhin umfasst die Kurie die Leitungsorgane des Heiligen Stuhls. Nun hat uns der Papst angeregt, auch einen Beitrag zur Seele eines Betriebes – am Beispiel eines Hotels – zu schreiben. ... weiterlesen

Der Tourismus als Branche bietet eine Vielzahl an beruflichen Perspektiven – wer sich dessen bewusst ist, kann seine Karriere gemäß den individuellen Stärken und Kenntnissen zielgerichtet entwickeln. Eine Position in der Hoteldirektion mag ein erstrebenswertes Ziel für viele Lehrlinge, Studenten, Berufseinsteiger* oder auch Berufserfahrene sein. Dabei sollte nicht übersehen werden, dass die Branche eine Vielzahl ... weiterlesen

In den letzten Jahrzehnten haben wir die permanente digitale Revolution erlebt. Sie ist aber noch lange nicht zu Ende. Aufreger wie der Umgang mit persönlichen Daten im Netz oder weltumspannende Cyberverbrechen machen uns die neue Welt aber auch unsere zunehmende Verletzlichkeit bewusst. Der Tourismus gehört weltweit zu den Wirtschaftszweigen, der die digitalen Medien am häufigsten ... weiterlesen

Gute Führungskräfte entscheiden oft über den Erfolg eines Unternehmens. Die Wirtschaft ist einem stetigen Wandel unterworfen. Da ist es besonders wichtig gute Führungskräfte zu erkennen bzw. aufzubauen und langfristig zu halten. Denn diese geben wie ein Leuchtturm die Richtung für das Unternehmen vor. Wie definiert sich gute Führung und wie wird sie zu einem zentralen ... weiterlesen

Ist die persönliche Beziehung schon ein alter Hut? Unlängst erzählte mir ein erfahrener Sales Manager von Wiener Stadthotels, dass ihm der Beruf keine Freude mehr mache, er sich über kurz oder lang umorientieren müsse. Er sei ein extrovertierter Mensch, dem der Umgang mit Menschen und das Verkaufen herausforderte und Spaß machte. Sein Trumpf war, ein ... weiterlesen

Der jüngste Terroranschlag auf das Nationalmuseum in Tunis hat wieder einmal vor Augen geführt, wie verwundbar das an sich völkerverbindende Element des Tourismus ist. Anschläge auf touristische Ziele in oder am Rande von Krisengebieten bergen aus der Sicht der Attentäter mehrere Vorteile: Diese Orte sind zumeist leicht zugänglich, die Anschläge treffen (wie in Tunesien) einen der ... weiterlesen

Die Ausgaben für Energie machen mittlerweile einen erheblichen Teil der operativen Ausgaben aus und haben in den letzten Jahren im Mittel mehr als 5 % des Umsatzes betragen. Dabei haben sie die stärkste Steigerung aller Ausgaben in den letzten zehn Jahren aufgewiesen und es ist wohl zu befürchten, dass trotz gelegentlicher Schwankungen im Öl- und ... weiterlesen

Immer schauen, was die Mitbewerber so tun; etwa heute in der FAZ… http://m.faz.net/aktuell/gesellschaft/aus-deponie-arkenberge-in-berlin-soll-bergparadies-werden-13484793.html

Nach dem anhaltenden Schönwetter der letzten Tage und der Beruhigung der Lawinensituation sind in die Hänge in den Tourengebieten mit Skispuren übersäht. Der seit Jahren anhaltende Skitourenboom entspringt dem Wunsch nach Bewegung in der Natur. Wichtige Treiber sind die alpinen Vereine und die Produzenten und Händler von Sportgeräten und Outdoor-Bekleidung. Letzteres zeigt sich eindrucksvoll an ... weiterlesen