Die von Reinhard Lanner unter diesem Titel vorgestellten Anregungen sind ohne Zweifel wichtig. Besondere Beachtung verdient der Hinweis auf das notwendige Bemühen „durch digitale Unterstützung die Services wieder menschlicher zu machen.“

Ich meine, das ist ein ganz entscheidender Punkt. Die Möglichkeiten etwa des digitalen Marketings können den persönlichen Kontakt, das wirklich individuelle Eingehen auf Gästewünsche, das Verstehen der sich ändernden Bedürfnislagen nicht ersetzen. Outsourcen ist auf Dauer keine „personenbezogene“ Dienstleistung. Den Umgang mit den neuen Technologien muss man kennen und können. Sie sind aber nur ein „Werkzeug“ um jene Zeit zu gewinnen die man dann, im Back- wie im Front Office, für den Gast direkt zur Verfügung hat (bzw. haben kann).