Im DeGruyter Verlag ist dieses Jahr das Fachbuch Tourismus, Hotellerie und Gastronomie von A bis Z, herausgegeben von Wolfgang Fuchs, erschienen. In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erläuterung von Fachbegriffen bis hin zu längeren Artikeln, haben mehr als sechzig Experten...
Albrecht Steineckes neues Buch "Dark Tourism" ist über den Narr Verlag erhältlich: Auschwitz, Verdun und Tschernobyl – solche Schauplätze von Genoziden, Schlachten oder Katastrophen verzeichnen weltweit steigende Besucherzahlen. In seinem neuen Buch beleuchtet Albrecht Steinecke dieses befremdlich erscheinende Phänomen. Er...
Im Narr Verlag ist das Fachbuch "Overtourism" von Andreas Kagermeier erhältlich: Venedig, Dubrovnik oder Mallorca! Viele Destinationen leiden unter Overtourism – der massiv auf Gesellschaft und Natur wirkt. Andreas Kagermeier geht dem Phänomen auf den Grund. Er beleuchtet Auslöser und...
Das Standardwerk "Management in der Hotellerie und Gastronomie", herausgegeben von Karl Heinz Hänssler im Verlag DeGruyter ist kürzlich in der 10. überarbeiteten Auflage erschienen: In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und...
Das Wirtschaftsforschungsinstitut WIFO hat jüngst eine Zusammenfassung der Studie "Beschäftigung 2020: Bilanz nach einem Jahr COVID-Pandemie" zur Verfügung gestellt. "Die Maßnahmen der Bundesregierung zur Eindämmung der COVID-19-Pandemie hinterließen deutliche Spuren auf dem Arbeitsmarkt [...] Nach Wirtschaftsbereichen büßten neben dem Tourismus...
Bei Taylor & Francis Group ist zum Jahreswechsel das Buch "Degrowth and Tourism. New Perspectives on Tourism Entrepreneurship, Destinations and Policy" von C. Michael Hall, Linda Lundmark und Jundan Jasmine Zhang erschienen: The sustainability of tourism is increasingly under question...
Im Linde Verlag hat das Autorenteam Richard Bauer, Andreas Neiß, Clemens Westreicher und Helmut Zolles das Buch "Tourismus nach Covid-19" herausgegeben: Der Tourismus ist eine der am intensivsten von der Corona-Krise betroffenen Branchen. Wirtschaftsprognosen gehen davon aus, dass eine Vielzahl...
Im transcript-verlag hat Gerlinde Irmscher die historische Reisebiografie "Die Touristin Wanda Frisch" herausgegeben: Wir alle sind Tourist*innen und unsere Urlaubsreisen ein beliebter Gegenstand von Kommunikation und Erinnerung. Wanda Frisch ist Veteranin einer Generation, die zum ersten Mal in der Geschichte...
Im Verlag De Gruyter ist in der 3. Auflage das Standardwerk "Kulturtourismus", herausgegeben von Axel Dreyer und Christian Antz erschienen: Städtetourismus und Studienreisen, Kulturmarketing und -vermittlung: Das erste umfassende Handbuch zum Kulturtourismus erscheint in vollständig überarbeiteter, nunmehr 3. Auflage. Gegenüber...