Dr. Manfred Kohl beschäftigt sich seit 30 Jahren mit den Chancen und Problemen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft in Österreich und Europa. Er ist Gründer von Kohl & Partner, einem unabhängigen und international tätigen Consultingunternehmen. Ein Team von professionellen Beratern und ein breites Netzwerk an Partnern bringen Erfahrungen auf allen Ebenen des Tourismus ein – bei Betrieben, Destinationen und Infrastruktur. Das Credo von Manfred Kohl lautet: Qualität (immer und überall), Innovation (kontinuierlich) und Partnerschaft (nach innen und außen). Im TP Blog möchte Herr Kohl touristische Themen kritisch reflektieren.
Auf den Messen sieht man sie, wie sie niedliche kleine Schoko- oder Marzipanfiguren drucken - die Lebensmittel-3D-Drucker. Welche Technologie kommt da auf die Gastronomie zu und welche sinnvollen Nutzungen sind in den nächsten Jahren zu erwarten? In der internationalen Fachliteratur...
...das ist die Headline von "Tophotelprojects" (www.tophotelprojects.com) vom 10. Februar. China hat derzeit nicht nur 700 neue Hotels mit über 200.000 Zimmer in der Pipeline in China, sondern investiert zunehmend in Europa, wie es uns die Medienberichte belegen. Mittlerweile sind...
Die "Millennials" oder "Generation Y", also die jetzt 18-30 Jährigen kommen unweigerlich auf uns zu bzw. sind schon da - als Gäste und als Mitarbeiter. Welche Essensgewohnheiten haben sie? Aus mehreren Marktforschungsquellen zeichnet sich folgendes Bild ab: 1) Sie halten...
Um einen Hotelstandort zu retten, sind manchmal Querfinanzierungen notwendig, die aus einem Immobiliengeschäft kommen (Apartmentverkauf auf der Hotelliegenschaft). Wenn es platzmäßig knapp wird, taucht manchmal der Wunsch auf, Stockwerkseigentum zu schaffen - ein Teil des Gebäudes ist Hotel, ein anderer...
Frage 1: "Wie heißt der weltweit größte Anbieter von Übernachtungsmöglichkeiten, der selbst keine Zimmer besitzt oder bewirtschaftet?" Frage 2: "Wie heißt das weltweit größte Medienunternehmen, das selbst keine Inhalte produziert?" Frage 3: "Wie heißt das weltweit größte Taxi-Unternehmen, das selbst...
hospitalityINSIDE (ein sehr zu empfehlendes Online-Magazin!) hat mit dem „Investment Barometer Herbst 2015“ die Stimmung am Markt eingeholt – und diese ist (viele werden überrascht sein) ausgesprochen positiv! Natürlich muss man wissen, wer wo befragt wurde. Die Befragten sind zu...
Schon beim Symposium "Individualisierung der Beherbergung" im September wurde dieses Thema andiskutiert und letzten Freitag bei "Kohl & Partner im Gespräch" im Wiener Le Meridien mit Fokus auf die Stadthotellerie vertieft. Die Wettbewerbslandschaft hat sich in der Stadt dramatisch verschärft...
Was ist "Luxus" für den Gast? Mit dieser Frage müssen wir uns immer wieder auseinandersetzen, weil viel ehemaliger Luxus mittlerweile zum "erwarteten" Angebot gehört. Nun sind die Luxusvorstellungen von Kulturraum zu Kulturraum verschieden, aber für unseren wichtigsten Herkunftsmarkt Deutschland lohnt...
Rechtzeitig zur Expo Real in München hat Martina Maly von Michaeler & Partner eine Umfrage unter europäischen Bankern zu den Ursachen von Sanierungsfällen veröffentlicht. Interessant, bei City-Hotels fordern die Banker eine Eigenkapitalsquote von 20-30 %, bei den Resort-Hotels halten 60...